creme brulee

крем-брюле
десерт из заварного крема с карамельной корочкой

English-Russian dictionary restaurant vocabulary. 2014.

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  • crème brûlée — [krem΄bro͞o lā′; ] Fr [ krem brü lā′] n. a rich custard covered with a crust formed of caramelized sugar …   English World dictionary

  • creme brulee — noun custard sprinkled with sugar and broiled • Hypernyms: ↑custard * * * crème brûlée f6 [crème brûlée crèmes brûlées] [ˌkrem bruːˈleɪ] [ˌkrem bruːˈleɪ] noun …   Useful english dictionary

  • Crème brulée — Crème bru|lée [krɛ:m bry le:], die; , s s [krɛm bry le:] [frz., zu: brulée, weibl. 2. Part. von: brûler = verbrennen, anbrennen] (Kochkunst): Dessert aus Eiern und Sahne mit karamellisierter Oberfläche …   Universal-Lexikon

  • Crème brulée — Crème bru|lée, fachsprachlich Crème brû|lée [krɛ:m bry le:], die; , s s (Dessert aus Eiern und Sahne mit karamellisierter Oberfläche) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • crème brûlée — [ˌkrɛm bru: leɪ] noun (plural crèmes brûlées pronunciation same or crème brûlées leɪz) a dessert of custard topped with caramelized sugar. Origin Fr., lit. burnt cream …   English new terms dictionary

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